nivå
Lett
aktiv
30min
totalt
45min
Grønn currygryte med reker og laks
nivå
Lett
aktiv
30min
totalt
45min
Grønn currygryte med reker og laks
Lekker og smaksrik lakserett. Currypaste fås kjøpt i små glass.
DETTE TRENGER DU
PERSONER500g
500g
Reker(med skall)
1stk
Løk(i strimler)
1bunt
2ss
3dl
2ss
Kraft(av hummer)
1ss
2ss
Dill(hakket)
1ts
Karripasta (Curry paste)(grønn)
0.5ts
1klype(r)
SLIK GJØR DU
Skjær fisken i 3 cm store biter. Skrell rekene. Stek paprika og vårløk mykt i smør i en gryte, uten at det tar farge.
Hell i vann, fond, sitronsaft, dill, currypaste og crème fraîche som er blandet med maisenna. Kok sausen opp under omrøring og la den trekke noen minutter. Smak til med salt og pepper.
Stek laksebitene i smør i en stekepanne. Strø på salt og pepper. Legg dem i gryten. Strø på reker og dill.
Server med kokte poteter, grønne erter, tomat og agurk.
