Grønn ertesuppe med pesto
Grønn ertesuppe med pesto Oppskrift
nivå
Lett
aktiv
20min
totalt
25min

Grønn ertesuppe med pesto

nivå
Lett
aktiv
20min
totalt
25min

Grønn ertesuppe med pesto

Spennende grønn ertesuppe med gulrot, løk, selleri, erter og pesto. Foto: Synnøve Dreyer

Oppskrift

Passer For

vegan
vegetar
uten-svinekjott

Vurdering

5 (1 stemmer)
Lekker grønn og smakfull suppe.

DETTE TRENGER DU

PERSONER

SLIK GJØR DU

  1. Rensk løk og gulrot. Skyll selleri og hakk løk. Skjær gulrot og selleri i tynne skiver. Kok opp buljong i en kjele sammen med salt og pepper. Ha i grønnsaker og løk og la det koke under lokk så de blir myke.

  2. Tilsett ertene og la det koke ytterligere i cirka 3 minutter.

  3. Rør i pestoen og trekk kjelen fra varmen. Miks suppen glatt. Bruk gjerne en blender eller stavmikser. Tilsett crème fraîche og varm opp til kokepunktet. Smak til med salt og pepper.

  4. Server suppen med en klatt lett crème fraîche og pesto oppå.

Spennende grønn ertesuppe med gulrot, løk, selleri, erter og pesto. Foto: Synnøve Dreyer

Oppskrift

Passer For

vegan
vegetar
uten-svinekjott

Vurdering

5 (1 stemmer)

TAGGER

DEL OPPSKRIFTEN