Grønn suppe med brokkoli og persille
Grønn suppe med brokkoli og persille Oppskrift
nivå
Lett
aktiv
20min
totalt
30min

Grønn suppe med brokkoli og persille

nivå
Lett
aktiv
20min
totalt
30min

Grønn suppe med brokkoli og persille

Sunn og god suppe med brokkoli og persille, serveres med hardkokt egg. Foto: All Over Press

Inneholder

Laktose
Egg

Oppskrift

Vurdering

En billig og næringsrik vegetarisk suppe som metter godt med kokte egg. Alternativt kan du servere den med sprøstekt bacon.  

DETTE TRENGER DU

PERSONER
1stk
130g
Kremost(naturell)
2dl
Kruspersille(hakket)

Tilbehør

4stk
Egg(hardkokte)

SLIK GJØR DU

  1. Skjær brokkoli i mindre biter. Finhakk hvitløk, og del løken i båter.

  2. Stek brokkoli, hvitløk og løk i olje og smør i en kjele noen minutter. Tilsett buljongen, og la det koke i ca. 10 minutter til brokkolien er myk.

  3. Tilsett persille. Miks suppen glatt med en stavmikser i kjelen. Pisk inn kremosten til den smelter. Smak suppen til med salt og pepper.

  4. Hardkok eggene, del dem i to og avkjøl.

  5. Server suppen med eggene og et persilledryss. Spis gjerne grovt brød eller knekkebrød til.

Sunn og god suppe med brokkoli og persille, serveres med hardkokt egg. Foto: All Over Press

Inneholder

Laktose
Egg

Oppskrift

Vurdering

TAGGER

DEL OPPSKRIFTEN