nivå
Lett
aktiv
15min
totalt
40min
Grønnsaker med parmesan
nivå
Lett
aktiv
15min
totalt
40min
Grønnsaker med parmesan
Dette er en vegetarisk form, som metter lenge. Av og til kan det være godt å ta en «grønn dag».
DETTE TRENGER DU
PERSONERSLIK GJØR DU
Skjær squash i skiver. Legg skivene på en fjøl og strø over litt salt. La dem trekke en stund.
Del paprika i to og skjær i grove biter. Stek avtørkede squashskiver og paprika til det blir mykt. Legg det i en smurt form. Skjær løken i ringer og legg over.
Skill eggene. Bland eggeplommer og sennep. Rør i crème fraîche og smak til med krydder. Smuldre brødet til smuler, bland med ost og legg blandingen i eggrøren. Pisk eggehviter stive og vend i røren.
Fordel røren over grønnsakene og legg på tomatene. Gratiner formen på nederste rille i ovnen ved 250° i 10–15 minutter. Pynt med basilikum og server straks.
