nivå
Lett
aktiv
20min
totalt
30min
Grønnsakgrateng
nivå
Lett
aktiv
20min
totalt
30min
Grønnsakgrateng
God å servere alene som en vegetarrett eller som tilbehør til kjøtt og fisk.
DETTE TRENGER DU
PERSONERSLIK GJØR DU
Sett ovnen på 225°. Skyll og skrell grønnsakene. Skjær alle grønnsakene i mindre biter. Del løk i båter og purre i ringer. Kok gulrot, persillerot, kålrot og sellerirot myke i kyllingbuljong. Ta opp grønnsakene, la dem renne av og legg i en ildfast form sammen med alle løksortene.
Lag gratengsaus. Skrell hvitløken, riv den fint og bland med crème fraîche og kremost.
Smak til med salt og pepper.
Hell sausen over grønnsakene i formen. Gratiner grønnsakene i varm ovn i 15–20 minutter.