nivå
Lett
aktiv
45min
totalt
14t 55min
Grytebrød
nivå
Lett
aktiv
45min
totalt
14t 55min
Grytebrød
Med få og enkle ingredienser kan du lage et supergodt brød i en gryte i ovnen. Brødet skal langtidsheves.
DETTE TRENGER DU
PERSONERSLIK GJØR DU
Smuldre gjæren, og rør den ut i vannet. Tilsett de øvrige ingrediensene. Rør deigen sammen, men den skal ikke eltes mye. La deigen heve kjølig og tildekket i cirka 12 timer.
Hell deigen over i en annen bolle, og la den heve lunt og tildekket i 2 timer. Sett jerngryten i ovnen ved 250°, varm den opp, hell deigen i den varme gryten, og dryss med litt grovt mel.
Bak brødet under lokk i ½ time på nederste rille i ovnen. Ta av lokket, og stek videre i cirka 15 minutter.
Avkjøl brødet på rist.