Gulrotsuppe
Gulrotsuppe Oppskrift
nivå
Lett
aktiv
15min
totalt
20min

Gulrotsuppe

nivå
Lett
aktiv
15min
totalt
20min

Gulrotsuppe

Smaksrik gulrotsuppe med smak av appelsin. Foto: Synnøve Dreyer

Oppskrift

Vurdering

Denne gulrotsuppen med smak av appelsin, er en lettvint og billig hverdagssuppe. Server gjerne brød til.

DETTE TRENGER DU

PERSONER
1stk
Løk(finhakket)
500g
Gulrot(i biter)
2fedd
Hvitløk(hakket)
10g
Ingefær(fersk, revet)
2dl
Appelsinjuice(nypresset)
1ts
4klype(r)
Rødbete(revet)

SLIK GJØR DU

  1. Stek løk, gulrøtter, hvitløk og ingefær i en kjele med smør uten at det tar farge. Hell i vann og tilsett hønsebuljong. Kok til grønnsakene blir møre.

  2. Kjør suppen glatt med en stavmikser. Tilsett appelsinjuice.

  3. Smak suppen til med salt og pepper, og server den rykende varm, gjerne med rå, revne rødbeter. Litt rømme er også godt i suppen.

Smaksrik gulrotsuppe med smak av appelsin. Foto: Synnøve Dreyer

Oppskrift

Vurdering

TAGGER

DEL OPPSKRIFTEN