SLIK GJØR DU

1. Visp sammen eggeplommer og melk. Bland inn hvetemel, sukker og bakepulver. Rør inn smeltet smør litt etter litt under kraftig visping. La røren svelle i 30 minutter.

2. Stivpisk eggehvitene og vend dem inn i røren sammen med revne gulrøtter og hakkete valnøtter. Smør om nødvendig vaffeljernet og stek vaflene til de er ferdige. Avkjøl på rist og server med pepperostkrem.

3. Rør sammen ingrediensene til kremen og smak til med litt sitronsaft. Det går lettest hvis smør og ost har omtrent samme konsistens.

TAGGER