nivå
Middels
aktiv
45min
totalt
1t 30min
Himmelske mandel– og vaniljeboller
nivå
Middels
aktiv
45min
totalt
1t 30min
Himmelske mandel– og vaniljeboller
Dette er en slektning av kanelsnurrer, med deilig fyll av marsipan og vanilje.
DETTE TRENGER DU
PERSONERSLIK GJØR DU
Smør og sukker piskes sammen med melk, kardemomme, sukker, egg og smuldret gjær. Bland
i melet og la deigen hvile i ca. 30 minutter.
Arbeid inn saltet. Dekk deigen med plast og la den heve i ca. 1 time.
Sett 12 store muffins-former i en muffinsplate. Ta deigen opp på melet bakebord og kjevle til et rektangel, 30 x 50 cm.
Smelt smøret og bland med vaniljesukker. Pensle blandingen over deigen, og riv marsipan over. Rull deigen sammen og skjær i 12 biter. Legg bitene i muffinsformene og la heve i ca. 20 minutter.
Pisk sammen egg og pensle bollene Strø på perlesukker og mandler. Stek midt i ovnen ved 200º i ca. 20 minutter. Avkjøl på rist.