SLIK GJØR DU

1. Ha alle ingrediensene til paideigen i en kjøkkenmaskin, og bland raskt sammen til en paideig. Trykk den ut i en form, ca. 24 cm i diameter. Prikk deigen, og sett den kjølig i ca. 30 minutter.

2. Forstek paiskallet midt i ovnen på 225° i ca. 10 minutter.

3. Del tomater i to. Strimle eller skjær salami i terninger.

4. Bland egg, kesam, revet ost, pesto, salt og pepper, og hell fyllet i paiskallet. Legg i oliven og tomater med snittflaten opp. Hell i eggblandingen.

5. Stek paien på nederste rille i ovnen til den får fin farge og stivner, ca. 35 minutter.

6. Server paien med tynne skiver salami og salatblader.

TAGGER