SLIK GJØR DU

1. Ha alle ingrediensene til kakebunnen i bollen i en food processor, bortsett fra vann og la maskinen gå til alt er smuldret. Tilsett vann og samle alt til en deig. Trykk deigen ut i bunnen av en paiform, 24 cm i diameter. Prikk med gaffel og sett den i kjøleskapet i minst 1 time.

2. Stek paien ved 200° i ca. 15 minutter midt i ovnen. Ta pai­skallet ut av ovnen og avkjøl helt.

3. Skyll og rens jordbærene, og de store bærene deles i to. Smelt geleen forsiktig i en kjele, avkjøl litt uten at den stivner igjen.

4. Fordel vaniljekremen på kaken, fordel bærene oppå og hell geleen forsiktig over.

5. Sett paien kjølig til geleen stivner.

TAGGER