SLIK GJØR DU

1. Smelt smøret, hell i fløten og varm til ca. 37˚. Smuldre gjæren i en bakebolle og rør den ut i den varme væsken.

2. Tilsett kardemomme, sukker, bakepulver, egg og nesten alt melet i en bakebolle.

3. Arbeid deigen smidig og blank. Sett deigen til heving under et håndkle i ca. 30 minutter.

4. Kna deigen lett på bakebordet med litt mel. Del deigen i 22 biter. Trill hver bit til en lengde, ca. 25 cm, og form til kringler.

5. Legg kringlene på bakepapir på stekeplate. La heve i 20–30 minutter.

6. Stek kringlene midt i ovnen ved 250˚ i 5–10 minutter. Avkjøl på rist.

7. Smelt smøret. Pensle kringlene med smør og dypp dem i sukker ved servering.

TAGGER