SLIK GJØR DU

1. Bland sammen havregryn, potetmel og vann. La det svelle i 10 minutter. Tilsett kjøttdeig, egg og krydder. Bland farsen godt sammen, og form til 8–12 biffer. Stek biffene i smør i ca. 10 minutter.

2. 
   Del sopp i skiver, stek dem i smør. Pisk sammen mel, vann, fond, fløte og soya. Kok det opp under omrøring. Kok sausen i 5 minutter. Rør i soppen, og smak sausen til med salt og pepper.

3. 
   Server biffene i sausen med tilbehøret. Pynt med timian.