nivå
Lett
aktiv
30min
totalt
45min
Klassikeren Biff Stroganoff
nivå
Lett
aktiv
30min
totalt
45min
Klassikeren Biff Stroganoff
Den gode gamle klassikeren Biff Stroganoff fortjener å komme på bordet igjen! Retter er oppkalt etter Grev Alexander Stroganoff som levde på begynnelsen av 1800–tallet.
DETTE TRENGER DU
PERSONER800g
Biffkjøtt av storfe(i strimler)
1stk
Løk(hakket)
2fedd
Hvitløk(hakket)
2ss
Smør(til steking)
1ts
0.5ts
2ss
200g
3dl
Kjøttbuljong(vann + terning)
2dl
4ss
4skiver
Rødbete(syltede)
4skiver
SLIK GJØR DU
Skjær kjøttet i strimler. Brun kjøtt og hakket løk i smør.
Legg kjøttet over i en gryte og tilsett hvitløk, salt og pepper. Tilsett tomatpuré.
Skjær champignonen i skiver og ha denne over i gryten. Tilsett kraft og rømme og la retten trekke i ca. 30 minutter.
Anrett Biff Stroganoff på tallerken eller i en serveringsbolle. Legg på en spiseskje rømme, rødbeter og sylte-agurk. Serveres med potetstappe, eventuelt med ris.
