SLIK GJØR DU

1. Legg paideigen i formen og la den stå på benken mens du lager fyllet.

2. Skrell og skjær løk og hvitløk i tynne ringer. Stek løken myk og blank i smøret uten at den tar farge.

3. Tilsett finsnittet vårløk og stek med noen minutter.

4. Fordel fyllet i paiskallet. Pisk sammen egg, fløte, salt, pepper og kajennepepper og hell dette over løken. Strø på ost. Stek paien midt i ovnen ved 200º til fyllet er stivnet og paien er gyllen.

5. Server paien nystekt og varm med en salat.

TAGGER