SLIK GJØR DU

1. Smelt smøret i en kjele og ta den av varmen. Tilsett kokos, sukker, sitronskall og egg. Rør til en glatt røre.

2. Hakk aprikosene grovt og bland i røren. La røren stå og trekke i minst 5 minutter.

3. Sett små topper med to te-skjeer på bakepapir på stekeplate.

4. Stek kakene midt i ovnen ved 200º i 10 minutter til de blir gylne. La kakene avkjøle litt på platen, før de legges over på rist.

5. Oppbevar kokostoppene i tett boks.

TAGGER