SLIK GJØR DU

1. Del blomkålen i små buketter. Rens reddikene. Skrell og del gulrøtter i biter. Kok blomkål og gulrøtter i lett saltet vann i ca. 5 minutter. Legg reddiker og sukkererter i vannet i 30 sekunder.

2. Skjær små snitt i kanten på kotelettene og stek dem ca. 3 minutter på hver side. Strø på salt og pepper.

3. Hell vann i stekepannen og ta vare på sjyen. Bland den med fond og kok opp. Bland i gressløk.

4. Server kotelettene med grønnsaker, ferskpoteter og gressløksjy.

TAGGER