SLIK GJØR DU

1. Ha smør og sukker i en kjøkkenmaskin og kjør til det blir hvitt. Ha i eggene, krydderne, bakepulver og hvetemel. Bland til du har en jevn masse.

2. Smør en brødform, ha i massen. Stek i ovnen på 180 grader i ca 1 time - dekk til mot slutten om det blir svidd. Avkjøl på rist.

3. Del mangokjøttet i skiver. Smelt sukkeret forsiktig og vend mangobitene i sukker i noen minutter. Legg til avkjøling. Pisk krem med litt sukker. Server skiver av krydderkaka med krem og mangobiter.