SLIK GJØR DU

1. Del og stek kjøttet i biter i 1 ss smør i omganger. Strø på salt og pepper og legg kjøttet over i en gryte. Kok ut ­stekepannen mellom hver steking og ta vare på kraften som helles over i gryten. Skrell og del gulrøtter i skiver og skrell løken.

2. Stek gulrot og løk lett og legg i ­gryten. Hell i vin, fond og soya. Kok opp og tilsett laurbærblad og timian. Skrell og hakk hvitløken og legg i. La gryten trekke på svak varme i ca. 20 minutter.

3. Vask og rens purreløken og skjær bacon i biter. Stek det og legg det i ­gryten. La gryten koke ytter­ligere i ca. 5 minutter.

4. Bland maisenna med litt kaldt vann og rør det i gryten. La gryten få et oppkok. Smak til med salt og pepper.

5. Pynt gryten med frisk timian eller persille ved servering og server med f.eks. kokte mandelpoteter.

TAGGER