Kyllingsalat med melon
Kyllingsalat med melon Oppskrift
nivå
Lett
aktiv
20min
totalt
30min

Kyllingsalat med melon

nivå
Lett
aktiv
20min
totalt
30min

Kyllingsalat med melon

Deilig sommersalat som kan serveres både med og uten kylling! Foto: Ralph Månsson

Inneholder

Gluten
Laktose

Oppskrift

Vurdering

0.5 (1 stemmer)
Denne er god også uten kjøtt – og kan da bli et godt ­vegetaralternativ.  

DETTE TRENGER DU

PERSONER
1klype(r)
1klype(r)
3dl
Brød(loff, i biter)
1bunt
2stk
1stk
Cantaloupe(eller nettmelon)
1l
Salat(bladet)
1bunt

SLIK GJØR DU

  1. Skjær filetene i mindre biter. Vask og tørk dem godt. Strø på salt, pepper og stek dem gyllenbrune i litt olivenolje. Krydre med karri og sett til siden.

  2. Kok asparges i lettsaltet vann i ca. 1 minutt. Hell av vannet og spyl aspargesen i kaldt vann.

  3. Rist brødet til krutongene i en stekepanne og drypp på litt olivenolje. Strø over salt og pepper.

  4. Del reddiker og skjær løken i tynne båter.

  5. Skjær melonen i biter eller lag kuler med et kulejern.

  6. Fordel salatbladene på et serveringsfat. Legg på stekt ­kylling, reddiker, løk, melon og blåbær.

  7. Pynt med urter og drypp på olivenolje. Høvle over parmesan og server.

Deilig sommersalat som kan serveres både med og uten kylling! Foto: Ralph Månsson

Inneholder

Gluten
Laktose

Oppskrift

Vurdering

0.5 (1 stemmer)

TAGGER

DEL OPPSKRIFTEN