nivå
Lett
aktiv
5min
totalt
15min
Laksesalat med avokado og melon
nivå
Lett
aktiv
5min
totalt
15min
Laksesalat med avokado og melon
Salaten er deilig å spise som en enkel smårett med hjemmelaget dressing, eller du kan ta den med i lunsjboksen. Ferskt brød er godt ved siden av.
DETTE TRENGER DU
PERSONER100g
Laks(filet, uten skinn og bein)
1ts
0.25ts
2ts
Solsikkeolje(til steking)
1stk
0.25stk
2ts
1ts
Basilikum(hakket)
SLIK GJØR DU
Skjær laksen i små terninger, og stek dem lett i olje på middels varme. Fisken skal ikke bli brun, bare så vidt gjennomstekt. Dryss på salt og pepper, og avkjøl.
Skjær avokado og melon i små terninger og bland med sitronsaft. Bland inn fisk og basilikum, og fordel salaten i to plastskåler.
Rør sammen dressingen, og smak den til med salt og pepper. Ha dressingen i en liten skål for seg. Spis brød til.
