SLIK GJØR DU

1. Sett ovnen på 200 °.
   
   Legg cottage cheese i en sil og skyll av den. La vannet renne av og klem gjerne ut den siste væsken (ellers kan kaken bli litt bløt).
   
   Bland fløte, egg og philadelphiaost til en jevn røre.
   
   Bland cottage cheese, hakkete mandler, vanilje og sukrin med den øvrige røren.
   
   Hell deigen over i en ovnsfast form og stek i cirka 25-30 minutter, til kaken får en gyllen farge. Server med rårørte bær og litt vispet krem, eller spis ostekaken
   akkurat som den er.
   
   NB: Lavkarbo-oppskriftene er hentet fra den nye boka «Bakeglede uten sukker» (forlaget Lille måne).

TAGGER