SLIK GJØR DU

1. Kok potetene møre i godt saltet vann. Sil av, og la de stå og dampe litt. Del potetene i to.

2. Ha litt solsikkeolje i en kjele, og surr løken blank i oljen. Ha i eddik og vann, og la det koke lett inn. Legg potetene og bønnene i kjelen, og vend det hele godt sammen. Vend så inn urtene, og smak til med salt.

3. Potetsalaten blir ekstra god hvis du topper med sprøstekt bacon.

4.  Blansjer aspargesbønnene, eller stek dem lett i litt smør.

5. (Å blansjere betyr å gi grønnsaker et raskt oppkok i lettsaltet vann, for så å avkjøle dem i iskaldt vann).

TAGGER