Lun vintersalat med skav
Lun vintersalat med skav Oppskrift
nivå
Lett
aktiv
30min
totalt
30min

Lun vintersalat med skav

nivå
Lett
aktiv
30min
totalt
30min

Lun vintersalat med skav

SALAT PÅ VINTEREN: Salat kan du spise året rundt, prøv denne oppskriften med skav.

Foto: matprat.no / Mari Svenningsen

Oppskrift

Vurdering

En rask og superdeilig, lun vintersalat med reinsdyrskav. Passer perfekt som forrett i et vennelag! Lager du salaten som en koserett kan du beregne oppskriften til to.

DETTE TRENGER DU

PERSONER
2ss
Smør(til steking)
0.5ts
1ss
Nøytral matolje(til steking)
1stk
Grønn chili(finhakket, uten frø)
2stk
Gulrot(i tynne strimler)
100g
Rødkål(finstrimlet)
170g
Spinat(babyspinat)
0.5stk
Appelsin(finrevet skall og saft)
0.25ts

SLIK GJØR DU

  1. Fres halvtint reinsdyrskav i en varm stekepanne med smør til det er gjennomstekt, 2-4 minutter. Krydre med salt og pepper. Legg kjøttet over i en litt stor bolle.

  2. Ha litt olje i stekepannen og fres brokkoli til den er så vidt mør. Ha i chili, mandler og gulrot, fres et minutt til. Ha grønnsakene i bollen. 

  3. Tilsett rødkål, babyspinat og finrevet appelsinskall (kun det gule). Klem over appelsinsaft og ha i eplecidereddik. Smak til med salt og pepper. 

  4. Anrett den lune salaten i små skåler og server straks. 

SALAT PÅ VINTEREN: Salat kan du spise året rundt, prøv denne oppskriften med skav.

Foto: matprat.no / Mari Svenningsen

Oppskrift

Vurdering

TAGGER

DEL OPPSKRIFTEN