SLIK GJØR DU

1. Smuldre gjæren i en bakebolle og tilsett den fingervarme melken. Rør om til gjæren blir oppløst.

2. Tilsett eggene og smøret. Bland til slutt i sukker og hvetemel.

3. Arbeid sammen til en blank og smidig deig. Dekk til med et håndkle og la deigen heve i ca. 1 time.

4. Sett ovnen på 225°. Ta deigen opp på et melstrødd bakebord og elt den lett. Form til lengder og skjær dem opp i mindre biter. Form dem til runde boller. Trykk en fordypning i hver bolle og legg dem i bolleformer. Legg i en bit kransekakemasse.

5. La bollene heve til dobbel størrelse i ca. 30 minutter. Pensle bollene med sammenvispet egg.

6. Del og ta steinene ut av plommene. Trykk dem forsiktig ned i bollene.

7. Stek dem midt i ovnen i 8–10 minutter.

8. Bland sammen melis og vann til en glasur og drypp den over de avkjølte bollene.

TAGGER