SLIK GJØR DU

1. Rør smør og melis lyst og luftig i en kjøkkenmaskin. Tilsett mel, egg og elt forsiktig sammen. Bland minst mulig.

2. Pakk mørdeigen inn i plast og legg den i kjøleskapet i ca. 1 time.

3. Lag mandelfyllet ved å røre smør og sukker lyst og luftig. Bland inn mandlene. Rør inn egg, ett og ett. Sikt på mel og rør godt til en krem.

4. Trykk eller kjevle mørdeigen ut i en paiform, ca. 24 cm i diameter. Fordel mandelfyllet i deigen.

5. Stek terten på nederste rille i ovnen ved 180º i ca. 40 minutter. Avkjøl på rist og ta terten ut av formen og over på serveringsfat når den er avkjølt.

6. Lag vaniljekremen ved å koke opp 2 dl melk, fløte, sukker og en splittet vaniljestang. Bland 1/2 dl melk med maisenna og eggeplommene. Tilsett 1/3 av den kokte melkeblandingen over eggblandingen. Pisk godt. Hell blandingen tilbake i kjelen og varm forsiktig opp under omrøring til kremen tykner.

7. Server eggekremen ved siden av terten. Den kan også fordeles over terten og bærene legges oppå.

TAGGER