SLIK GJØR DU

1. Bland gjær, melk, vann, honning, olje og salt i en kjøkkenmaskin. Bland i spelt og musli. Arbeid inn hvetemelet, litt av gangen. Arbeid deigen i 5–10 minutter. Legg plast over deigen og sett i kjøleskapet natten over.

2. Ta deigen opp på melet bakebord og del i to biter. Form til lengder. Ikke kna, men form deigen forsiktig.

3. Skjær hver lengde opp i 10–12 biter. Legg på plate med bake­papir og sett til etterheving i 40–50 minutter.

4. Sett ovnen på 225°. Stek bitene midt i ovnen i ca. 15 minutter. Avkjøl på rist.

TAGGER