nivå
Lett
aktiv
30min
totalt
1t
Nýrkake
nivå
Lett
aktiv
30min
totalt
1t
Nýrkake
Syrlig, norsk ferskost
Foto: Siv Johanne Seglem
Nýr er en ferskost utviklet på Grøndalen gård på Nes i Akershus. Etter å ha vært forbehold hoteller og restauranter noen år, finner du den nå i utvalgte butikker. Denne ostekaka har en egen syrlighet som mange vil like.
DETTE TRENGER DU
PERSONERBunn
1pakke(r)
Havrekjeks(Bixit eller annen kjeks)
0.5ts
0.5ts
0.5ts
100g
Smør(smeltet, røres sammen med kjeksen)
SLIK GJØR DU
Knus kjeksen og bland inn krydder og smør. Press kjeks/smørblandingen i en kakeform over hele bunnen og opp på kanten av formen. Sett kakeformen kaldt.
Bland fyllet sammen med Nýr, melis, vanilje. Visp et egg av gangen inn i blandingen. Hell fyllet over kjeksblandingen i formen. Stekes på 140 grader i ca 30 minutter til blandingen har stivnet, pass på så det ikke stekes for lenge. Ta kakeformen ut av ovnen og legg på lokk av topping etter ønske.
Syrlig, norsk ferskost
Foto: Siv Johanne Seglem
