nivå
Lett
aktiv
40min
totalt
1t
Nystekte sveler
nivå
Lett
aktiv
40min
totalt
1t
Nystekte sveler
Alle liker sveler, og sveler lager du i en håndvending. På mange ferger langs norskekysten serveres fortsatt nystekte sveler, til alle passasjerers store glede. For sveler er kosemat med lange tradisjoner. Sveler er gode nystekte, med smør og ost eller rømme og syltetøy.
SLIK GJØR DU
Pisk sammen 3 egg, 125 g sukker og 1 ts natron. Bland inn 5 dl kefir eller kulturmelk, 200–250 g hvetemel og 50 g smeltet smør. Bland til en glatt røre.
La røren svelle i ca. 15 minutter. Stek runde sveler, store eller små etter hva du foretrekker i litt smør i panne.