SLIK GJØR DU

1. Ha oljen i en stekepanne med avtakbart håndtak og la løk og hvitløk surre over middels varme til den blir blank, ca. 2 minutter.

2. Tilsett potetterninger og hakket grønnkål og la det surre videre i 5 minutter.

3. Sett pannen inn i ovnen og stek omeletten på 200 °C til den har stivnet, ca. 15 minutter. 

4. Bruk en stekepanne som du kan ta av håndtaket på - den skal nemlig inn i stekeovnen. Har du ikke en slik panne, kan du helle blandingen over i en ildfast form når egg- og cottage cheese-blandingen tilsettes.

5. Pisk eggene lett og tilsett cottage cheese, salt og pepper.

6. Hell blandingen over grønnsakene og potetene i pannen. Rør rundt, slik at grønnsakene fordeler seg jevnt i pannen.

7. Du kan også la pannen stå på svak varme på platen til eggemassen har stivnet.

TAGGER