SLIK GJØR DU

1. Kokte poteter skjæres i terninger.

2. Finhakk løk og skjær purreløk i så tynne skiver du kan.

3. Smelt smør i en kjele og rør inn mel. Spe med melk mens du rører og la sausen koke i ca. 10 minutter. Den skal være forholdsvis tykk.

4. Stek løk i smør til den er blank. Bland potetterningene og ¾ av purren, og ha det i den hvite sausen. Vend inn fiskerestene, og smak til med salt, pepper og muskat.

5. Sprøstek bacon i tørr panne eller bruk rester av stekt bacon.

6. Server plukkfisken med sprøstekt bacon og resten av purren.

TAGGER