For at potetsalaten skal være rask å lage, bør potetene skjæres i små terninger før de kokes. Kjøp gjerne pølser med smak. Utenlandsk-inspirerte pølser med chili eller annet krydder gir fin variasjon. Grill gjerne pølsene. Potetsalaten kan du lage ferdig dagen før. Den blir ekstra god hvis den får stå litt.