nivå
Lett
aktiv
20min
totalt
30min
Potetsalat med fetaost og reddiker
nivå
Lett
aktiv
20min
totalt
30min
Potetsalat med fetaost og reddiker
Potetsalat kan lages med fetaost og da kan den også spises som en vegetarrett som metter godt.
DETTE TRENGER DU
PERSONERSLIK GJØR DU
Skrubb potetene og kok dem møre i lett saltet vann. Avkjøl. Legg dem på et fat. Rens reddiker og skjær dem i skiver. Rens rødløk og skjær i tynne skiver. Legg reddiker, løkringer og erter på potetene. Fordel fetaost over og pynt med hakket mynte.
Riv og press sitronen, og bland skall og saft med olivenolje, salt og pepper. Drypp dressingen over salaten. Server f.eks. til pølser eller røkt laks med dill.