nivå
Lett
aktiv
7min
totalt
15min
Quinoasalat med koriander og fetaost
nivå
Lett
aktiv
7min
totalt
15min
Quinoasalat med koriander og fetaost
Quinoa er frø som er fulle av vitaminer og proteiner. De fås i flere farger og trenger ikke lang koketid. Er du vegetarianer, er lurt å spise quinoa. Koriander setter en ekstra god spiss på salaten, med sin karakteristiske smak.
DETTE TRENGER DU
PERSONERSLIK GJØR DU
Kok quinoa etter anvisning på pakken og avkjøl. Pisk sammen olje og eddik, og bland med quinoa-frøene. Krydre med salt og pepper.
Kok raskt opp bønner i lett saltet vann og avkjøl.
Skrell og skjær agurk i terninger.
Bland grynene med bønner, agurk og korianderblader. Dryss osteterninger over salaten og pynt med korianderblader.
