nivå
Lett
aktiv
15min
totalt
15min
Råmarinerte kamskjell
nivå
Lett
aktiv
15min
totalt
15min
Råmarinerte kamskjell
MARINERT: Arne Brimi mener man ikke må klusse for mye med kamskjell. Dette er råmarinerte kamskjell.
Foto: Mette Møller
En nydelig måte å servere kamskjell på. Bruk ferske, norske kamskjell og en olivenolje som ikke er for krevende.
DETTE TRENGER DU
PERSONERSLIK GJØR DU
Skjær kamskjellene i tynne skiver, og legg dem utover et fat. Kamskjellene bør være romtemperert.
Drypp over olivenolje og sitronsaft, og vend alt forsiktig sammen. Smak til slik at marinaden har passe mye syre.
Dryss over litt fingersalt hvis du synes du trenger det. En god chablis er perfekt til denne retten!
MARINERT: Arne Brimi mener man ikke må klusse for mye med kamskjell. Dette er råmarinerte kamskjell.
Foto: Mette Møller
