Salat med pulled pork
Salat med pulled pork Oppskrift
nivå
Lett
aktiv
20min
totalt
30min

Salat med pulled pork

nivå
Lett
aktiv
20min
totalt
30min

Salat med pulled pork

Skikkelig god salat med pulled pork, parmesan, bacon og aspargesbønner Foto: Bjørn Jacobsen

Inneholder

Laktose
Egg

Oppskrift

Vurdering

2.9 (5 stemmer)
Pulled pork, som du kjøper ferdig i kjøledisken, er smakfullt og mørt kjøtt som egner seg godt i en salat.  

DETTE TRENGER DU

PERSONER

Baconfett

1ss
Matfett(bruk baconfettet fra steking)
1klype(r)
1klype(r)

SLIK GJØR DU

  1. Varm opp ovnen, og tilbered pulled pork etter anvisning på pakken. La kjøttet avkjøles litt, og del det i mindre biter med to gafler.

  2. Kok opp vann i en kjele. Dypp brokkolihodet i vannet mens du holder i stilken. La hodet bli i vannet i ca. 1 minutt, ta det opp og avkjøl i kaldt vann.

  3. Rens bønner og skjær i biter. Legg bønnene i kokende vann et par minutter. Hell vannet av og la bønnene dampe seg tørre. Skjær brokkoli i små buketter, og bland dem og bønner i en bolle.

  4. Rist pinjekjerner gylne i en tørr, varm panne, og legg dem på kjøkkenpapir.

  5. Skjær bacon i strimler, og stek dem gylne i pannen. Ta dem opp, og bland baconbiter med brokkoli og bønner. Rør litt av dressingen med det grønne, og bland den med pulled pork og hakket persille.

  6. Pynt salaten med ost og ristede pinjekjerner. Server resten av dressingen ved siden av.

Skikkelig god salat med pulled pork, parmesan, bacon og aspargesbønner Foto: Bjørn Jacobsen

Inneholder

Laktose
Egg

Oppskrift

Vurdering

2.9 (5 stemmer)

TAGGER

DEL OPPSKRIFTEN