nivå
Lett
totalt
20min
Sashimi
nivå
Lett
totalt
20min
Sashimi
Rå fisk smaker mindre «fisk» enn stekt fisk, fordi steking aktiviserer fettstoffene og gir en skarpere smak. Biter av for eksempel rå laks og ørret smaker mildt og godt, og har en rund og barnevennlig smak.
DETTE TRENGER DU
PERSONERSLIK GJØR DU
Skjær fisken i tynne skiver og legg skivene utover på et fat.
Finhakk ingefær og vårløk og strø det oppå fisken sammen med grovhakket koriander.
Press over limesaft og ha på soyasaus. Du kan også bruke soyasaus som dipp ved siden av. Dryss over ristede sesamfrø, og server gjerne litt ris ved siden av.
