SLIK GJØR DU

1. Rør smør og sukker mykt. Skill eggene i plommer og hviter i hver sin bolle. Ha eggeplom-mene i smøret, et i gangen og rør godt mellom hver.

2. Sikt mel, kakao, vanilje-sukker og bakepulver i deigen. Rør lett sammen. Vend inn hakket sjokolade. Hell på litt vann under omrøring. Deigen må ikke bli for tynn. Pisk eggehvitene stive og vend dem inn forsiktig til slutt.

3. Hell deigen i en godt smurt form, 24 cm i diameter. 

4. Stek kaken på nederste rille i ovnen ved 170º i 40-45 minutter.

5. Avkjøl kaken. Rør sammen glasuren. Fordel glasuren over kaken og dryss med pistasie-nøtter og mokkabønner.

TAGGER