nivå
Lett
aktiv
8min
totalt
10min
Superenkel bønnesalat
nivå
Lett
aktiv
8min
totalt
10min
Superenkel bønnesalat
BØNNER: Enkel salat basert på bønner og tomat.
Foto: Mette RandemOppskrift
Andreas Viestad
mat@dagbladet.noVurdering
2.9 (32 stemmer)
Dette er en enkel salat basert på bønner på boks og tomater, og eventuelt noe annet jeg har av grønnsaker. Poenget – det som skal til for at det blir godt – er kombinasjonen mellom myke, milde bønner, saftig tomat, sprø løk, syrlighet fra sitron (eller sherryeddik) og krydder. Det er gjort på to minutter.
Oppskriften er hentet fra Andreas Viestads spalte "Det beste jeg vet" i Magasinet.
DETTE TRENGER DU
PERSONER1boks(er)
2stk
Tomat(hakket)
0.5stk
Løk (kepaløk)(hakket)
0.5stk
Sitron(saften av)
0.5ts
Chiliflak(evt chilipulver)
0.5ts
Spisskummen(hel)
0.5ts
Bladpersille(eller en blanding av persille og mynte)
SLIK GJØR DU
Åpne boksen med bønner. Skyll bønnene i et dørslag. Hakk tomater og løk. Bland bønner, tomat, løk, sitronsaft, olje og urter. Grovmal eller knus krydder, hvis du har tid, er det godt å riste dem i en tørr stekepanne i 1 minutt. Krydre salaten, smak til med salt.
Denne salaten smaker godt med restekjøtt eller – fisk, grillet paprika, parmesan, granateple og fetaost. (Men ikke alle samtidig.)
BØNNER: Enkel salat basert på bønner og tomat.
Foto: Mette RandemOppskrift
Andreas Viestad
mat@dagbladet.noVurdering
2.9 (32 stemmer)
