nivå
Lett
aktiv
20min
totalt
3t 20min
Svineknokesalat med sennep- og yoghurtdressing
nivå
Lett
aktiv
20min
totalt
3t 20min
Svineknokesalat med sennep- og yoghurtdressing
SVINEKNOKE: Nydelig ingrediens i salater. Det smaker ekstra godt med en dressing basert på sennep.
Foto: Mette Møller
Svineknoke er en nydelig ingrediens i salater, og da smaker det ekstra godt med en dressing basert på sennep.
DETTE TRENGER DU
PERSONERDressing
2ss
Yoghurt(gresk eller tyrkisk)
1ss
Sennep(grov type)
2ts
2ss
Salt(etter smak)
1ss
Svart pepper(etter smak)
Salat
1stk
Svineknoke(kokt, i biter)
0.5pakke(r)
Grønnkål(revet i små biter)
0.5stk
Blomkål(finkuttet, gjerne på mandolin)
2stk
Gulrot(finkuttet, gjerne på mandolin)
1klype(r)
Vårsalat (feldsalat)(eller annen grønn salat)
SLIK GJØR DU
Riv den kokte svineknoken i biter og stek dem i en panne med olje på høy varme til de er gylne og sprø.
Bland alt godt sammen, og smak til med salt og pepper.
Fordel bitene i salaten sammen, hell over dressingen. Topp gjerne med finhakkede urter.
SVINEKNOKE: Nydelig ingrediens i salater. Det smaker ekstra godt med en dressing basert på sennep.
Foto: Mette Møller
