Tomat og vannmelon
Tomat og vannmelon Oppskrift
nivå
Lett
aktiv
15min
totalt
15min

Tomat og vannmelon

nivå
Lett
aktiv
15min
totalt
15min

Tomat og vannmelon

HIMMELSK: Ville tomater smaker like mye som alle andre tomater Andreas Viestad har smakt i sitt liv, til sammen. Du finner ville tomater i Latin-Amerika. Her hjemme kan du gi tomaten et løft med melon eller et dryss sukker før du baker den i ovnen.

Foto: Mette Randem

Oppskrift

mat@dagbladet.no

Vurdering

En deilig frisk salat — på spyd. Melonen og tomaten spiller veldig bra sammen og gir hverandre dybde. Tomaten blir søtere, og vannmelonen blir mer enn bare søt. Viestad har på litt olivenolje, salt og pepper. Det kan også funke som en frisk dessert, men da er det bedre å drysse over litt sukker, eventuelt blandet med et hint (men ikke mye) vanilje eller kardemomme.

DETTE TRENGER DU

PERSONER
4stk
Tomat(store)
2ts
Maldonsalt(Eventuelt annet bordsalt)
1ts
Svart pepper(grovmalt)
1ts
Korianderfrø(grovmalt)

SLIK GJØR DU

  1. Skjær tomater og vannmelon i like store biter og træ dem på grillspyd/trepinner.

  2. Ha oljen i en flat tallerken og vend spydene i denne. Krydre med salt og krydder og server.

HIMMELSK: Ville tomater smaker like mye som alle andre tomater Andreas Viestad har smakt i sitt liv, til sammen. Du finner ville tomater i Latin-Amerika. Her hjemme kan du gi tomaten et løft med melon eller et dryss sukker før du baker den i ovnen.

Foto: Mette Randem

Oppskrift

mat@dagbladet.no

Vurdering

TAGGER

DEL OPPSKRIFTEN