Breiflabb

Breiflabb

Breiflabb

Foto: BON APPETIT / NTB SCANPIX.

Oppbevaring

    Holdbarhet

      Dag(er), ved 3 - 4 ºC

    Opprinnelse

      Næringsinnhold

        PER 100G
        Kcal
        64
        Proteiner
        15.8
        Fett
        0.1
        Karbohydrater
        0

      Norsk sesong

        Januar - Desember
      Breiflabben er en spesiell fisk som er fullstendig tilpasset et liv på bunnen. Det meste av tiden ligger den stille på bunnen - godt kamuflert. Kjøttet i breiflabbhalen er fast, hvitt og meget velsmakende. For å få best mulig kvalitet på kjøttet må det tilberedes med omhu. Det må oppbevares kjølig et par døgn før bruk, og stekes eller grilles den for lenge, blir den seig.