Fenalår

Fenalår

Fenalår

Foto: BON APPETIT / NTB SCANPIX.

Oppbevaring

    Holdbarhet

      Måned(er), ved 6 - 7 ºC

    Opprinnelse

      Næringsinnhold

        PER 100G
        Kcal
        371
        Proteiner
        14
        Fett
        35
        Karbohydrater
        0

      Norsk sesong

        Fenalår er betegnelse for et kjøttstykke av lår, fortrinnsvis fra sau, men også fra annet småfe, som er speket. Spekeprosessen tar 3 måneder eller mer. Fenalår kan kjøpes i skiver, stykker eller som hele lår, med og uten ben.