Fersken

Fersken

Fersken

Foto: BON APPETIT / NTB SCANPIX.

Oppbevaring

    Holdbarhet

      Uke(r), ved 1 - 2 ºC

    Opprinnelse

      Næringsinnhold

        PER 100G
        Kcal
        42.45
        Proteiner
        0.91
        Fett
        0.25
        Karbohydrater
        8.39

      Norsk sesong

        Fersken kommer opprinnelig fra Kina, men dyrkes og nytes i hele verden. Den tilhører samme plantefamilie som plommer, mandler og aprikos. «Tvillingen» nektarin er samme sort, men har glatt skall i steden for ferskenens myke pels. Vask frukten og spis hele, untatt steinen. Frukten kan kokes, stues, posjeres, sauteres og grilles.