Sommerkål (nykål)

Sommerkål (nykål)

Sommerkål (nykål)

Foto: BON APPETIT / NTB SCANPIX.

Oppbevaring

    Holdbarhet

      Ukjent.

    Opprinnelse

      Næringsinnhold

        PER 100G
        Kcal
        18.5
        Proteiner
        2.1
        Fett
        0.3
        Karbohydrater
        0.9

      Norsk sesong

        Mai - Juli
      Sommerkål kalles også for nykål ellert tidligkål. Sommerkålen har den samme runde formen som hvitkål, men hodet er noe løsere og den har et mye lavere fiberinnhold. Brukes som annen kål og er nydelig kokt, smørdampet og i wok. Rå nykål er også kjempegod finsnittet i salater. Tidligkål er en av de tidligste sortene på markedet om våren og er en meget attraktiv vare når den kommer.