SLIK GJØR DU

1. Smelt smøret. Bland safran og flytende honning i smøret, og la blandingen avkjøles.

2. Bland hvetemel, bakepulver og salt i en bolle. Tilsett melken og smøret, og rør raskt sammen til en deig.

3. Del deigen i fire og form til runde kaker, ca. 15 cm i diameter. Legg sconesene på bakepapir på stekeplate, og skjær snitt i overflaten til fire biter på hver scones. Prikk med en gaffel.

4. Stek sconesene ved 250° midt i ovnen i 10–12 minutter. Avkjøl på rist.

5. Del og server sconesene nystekt med godt tilbehør, f.eks marmelade, smør, kremost, ost og/eller fiken. 

TAGGER