Smør

Smør

Smør

Foto: BON APPETIT / NTB SCANPIX.

Oppbevaring

    Holdbarhet

      Ukjent.

    Opprinnelse

      Næringsinnhold

        PER 100G
        Kcal
        746
        Proteiner
        1
        Fett
        82
        Karbohydrater
        1

      Norsk sesong

        Smør er et naturprodukt basert på fløte. Smørtilberedning er utviklet som en konserveringsmetode og er kjent i alle kulturer som har holdt husdyr. I melk og fløte finnes fett i små kuler. Det er disse små fettkulene som utvinnes i smørproduksjon. Mesteparten av smøret blir produsert av “søt” fløte. Smør passer meget godt til alle typer matlaging; steking, baking, sauser, supper og brødmat.