Ajvar Relish

Ajvar Relish

Ajvar Relish

Foto: BON APPETIT / NTB SCANPIX.

Oppbevaring

    Holdbarhet

      Måned(er), ved 3 - 6 ºC

    Opprinnelse

      Næringsinnhold

        PER 100G
        Kcal
        80
        Proteiner
        1.1
        Fett
        4.3
        Karbohydrater
        8.1

      Norsk sesong

        Ajvar eller ajwar er en krydret mos som fremstilles av hovedingrediensene bakt eller grillet rød paprika og aubergine, samt matolje, men også kan inneholde smakstilsetninger som hvitløk, chili og andre krydre. Paprika blir grillet eller bakt, derefter skrelt, så kokt sakte sammen med de andre ingrediensene.