Fransk potetsalat
Fransk potetsalat Oppskrift
nivå
Lett
aktiv
15min
totalt
45min

Fransk potetsalat

nivå
Lett
aktiv
15min
totalt
45min

Fransk potetsalat

FRANSK FRISTELSE: Fransk potetsalat passer til det aller meste, men er best til hvitt kjøtt og fisk.

Foto: Elisabeth Dalseg

Oppskrift

elisabeth@dagbladet.no

Vurdering

3.1 (52 stemmer)
Denne potetsalaten passer til det meste, og er aller best til hvitt kjøtt og fisk. Porsjonsberegningen er er kanskje noe knapp, men dette er en salat som må spises med én gang, ruccolaen overlever ikke lenge i vinaigretten.

DETTE TRENGER DU

PERSONER
0.5kg
Amandinepotet(eller andre småpoteter)
0.5pose(r)
Rucculasalat(ca. 30 g)
0.5stk

Dressing

0.5ts
1fedd
Hvitløk(finhakket)

SLIK GJØR DU

  1. Vask og kok potetene.
  2. Skjær rødløken i tynne skiver. Er rødløken gammel, eller spesielt hissig, kan du legge den i en bolle vann i 10 minutter.
  3. Skyll og tørk ruccolaen. Hell laken av kapersen, og la dem renne godt av.
  4. Bland sammen ingrediensene til dressingen til du får en tykk og god vinaigrette.
  5. Når potetene er ferdigkokt, heller du av kokevannet, og avkjøler dem. Har du dårlig tid, kan du helle iskaldt vann i gryten. Skift gjerne ut vannet med mer kaldt vann underveis. Del potetene i to-tre biter.
  6. Bland poteter, løk, dressing, kapers og ruccola, og servér.

FRANSK FRISTELSE: Fransk potetsalat passer til det aller meste, men er best til hvitt kjøtt og fisk.

Foto: Elisabeth Dalseg

Oppskrift

elisabeth@dagbladet.no

Vurdering

3.1 (52 stemmer)

TAGGER

DEL OPPSKRIFTEN