Svineribbe

Svineribbe

Svineribbe

Foto: BON APPETIT / NTB SCANPIX.

Oppbevaring

    Holdbarhet

      Ukjent.

    Opprinnelse

      Næringsinnhold

        PER 100G
        Kcal
        327.9
        Proteiner
        15.6
        Fett
        29.5
        Karbohydrater
        0

      Norsk sesong

        Finnes i tre varianter: tynnribbe, familieribbe og midtribbe. Svineribbe kan tilberedes med og uten svor. Det vanligste er å tilberede den med svor, uten svor blir den et magrere alternativ. Tynnribbe er ribbe uten kotelettkam. Midtribbe er ribbe med kotelettkam (tynnribbe sammen med magert kjøtt fra kotelettkammen). Familieribbe er midtribbe uten ryggben, dette gjør den lettere å skjære opp. Familieribbe og midtribba trenger litt lenger steketid enn tynnribbe.